Empadão de atum é um prato típico da culinária portuguesa que consiste em uma torta salgada feita com atum desfiado, batata, cebola, tomate e azeitonas. É uma excelente opção para uma refeição rápida e saborosa. Para preparar o empadão de atum, comece cozinhando as batatas em água salgada até que fiquem macias. Enquanto isso, refogue a cebola, o tomate e o atum em uma panela com azeite e tempere com sal e pimenta. Em seguida, adicione as azeitonas e deixe refogar por alguns minutos. Depois de prontas, amasse as batatas com um garfo ou passe pelo espremedor de batatas. Em seguida, adicione uma gema de ovo, manteiga e leite. Misture bem até formar um purê. Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de batatas e cubra com a mistura de atum. Em seguida, faça outra camada com o restante do purê. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que fique dourado por cima. Sirva quente e acompanhe com uma salada verde. O empadão de atum é uma opção versátil, que pode ser servida como prato principal ou como lanche da tarde. Além disso, é um prato que agrada a todos os paladares e uma excelente forma de repor as energias com sabor e qualidade. Experimente essa delícia portuguesa e se surpreenda com o sabor único e marcante.