Se você é um amante da gastronomia de boteco, provavelmente já ouviu falar das famosas batatas rústicas. Essa iguaria típica de bares e restaurantes é uma opção deliciosa de petisco para abrir o apetite ou acompanhamento para outros pratos. A batata rústica é feita de batatas cortadas em formato irregular e temperadas com uma variedade de especiarias e ervas. A preparação é simples: as batatas são cortadas em pedaços grossos e deixadas de molho em água gelada por pelo menos 30 minutos, para que possam ser fritas a uma temperatura adequada e adquirir a crocância tão desejada. Depois, são temperadas com sal, pimenta, alecrim, alho e azeite de oliva antes de serem levadas ao forno para assar até ficarem douradas e crocantes. O sucesso da batata rústica se deve à sua versatilidade. Ela pode ser servida com molhos variados, como maionese, barbecue ou catchup, e combina com qualquer tipo de bebida. Além disso, é uma opção mais saudável do que as batatas fritas tradicionais, pois é assada em vez de frita em óleo. Não há nada como experimentar um prato típico da culinária de um país. A batata rústica é um dos pratos favoritos em Portugal e pode ser encontrada em bares e restaurantes tradicionais. Se você tiver a chance de visitar Portugal, não deixe de experimentar essa maravilha culinária.
