Carne de vaca estufada é um prato popular em Portugal, feito com carne de vaca cozida em um molho saboroso e servido com batatas cozidas e legumes. Este prato é bastante fácil de preparar, sendo um bom exemplo da cozinha portuguesa tradicional. Para preparar a carne de vaca estufada, primeiro é necessário selecionar a carne de boa qualidade e cortá-la em pedaços menores. Em seguida, refogue cebola e alho em azeite até dourar e adicione a carne. Frite a carne até que ela fique dourada em todos os lados. Adicione o caldo de carne, vinho tinto, tomate e temperos como louro, pimentão doce, pimenta preta e sal. Deixe a carne cozinhar em fogo baixo por cerca de duas horas até que fique macia e suculenta. Adicione algumas batatas cortadas em cubos e legumes frescos como cenouras, ervilhas e feijão verde para um sabor ainda mais rico. O resultado final será um prato reconfortante e delicioso que irá aquecer o coração e o estômago. A carne de vaca estufada é uma opção saborosa e saudável para um jantar em família ou um almoço especial com amigos. Experimente esta receita autêntica de Portugal e aproveite toda a sua tradição e sabor!
