A berinjela é um ingrediente muito versátil na culinária. Ela é rica em nutrientes e possui poucas calorias, o que a torna ideal para quem busca uma alimentação saudável. Uma das receitas mais saborosas que pode ser feita com berinjela é a “receita berinjela”! Essa receita é muito simples e fácil de fazer. Você precisará apenas de berinjelas, tomates, cebolas, alho, azeite de oliva, sal e pimenta. Para começar, corte a berinjela em cubos e coloque em uma tigela com água e sal. Deixe de molho por cerca de 10 minutos para retirar o amargor. Enquanto isso, pique a cebola e o alho. Em uma frigideira, adicione o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, adicione os tomates picados e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Escorra a berinjela, adicione-a à frigideira e misture bem com os outros ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos. A “receita berinjela” pode ser servida quente ou fria, como acompanhamento ou como prato principal. É uma opção deliciosa e nutritiva para incluir na sua alimentação!
