"Pudim de passas" é uma sobremesa popular na cozinha portuguesa e brasileira, feita com leite, açúcar, ovos e passas. É um pudim cremoso e suave que derrete na boca, e as passas adicionam um toque doce e macio. Para preparar o pudim de passas, primeiro o leite é aquecido com açúcar até que o açúcar derreta e tudo esteja bem misturado. Em seguida, os ovos são batidos e adicionados à mistura de leite e açúcar. As passas são então adicionadas à mistura, que é colocada em uma forma untada e levada ao forno até que o pudim esteja firme e dourado. Esta sobremesa é geralmente servida fria, e pode ser acompanhada de uma cobertura de caramelo ou chantilly. O pudim de passas é uma opção deliciosa para uma sobremesa após uma refeição ou para uma celebração especial, como um aniversário ou um jantar com amigos. Embora seja uma sobremesa tradicional, existem muitas variações do pudim de passas, que podem incluir adições como nozes, frutas cristalizadas ou até mesmo licor. No entanto, a versão clássica do pudim de passas é simples e saborosa, fácil de preparar em casa e apreciar em família. Com sua textura suave e doçura delicada, o pudim de passas é um clássico da cozinha portuguesa e brasileira, perfeito para trazer um pouco de doçura à sua vida.
